スーパーフードの“ウベ”を使った紫のスイーツ5選

世界中で様々なスイーツに用いられ、鮮やかな紫色がインスタグラムを賑わせている “ウベ”。日本ではダイ ジョと呼ばれるフィリピンのヤムイモの一種のウベ(Ube)は、フィリピンからの移民も多いハワイでは、紫 色のパンケーキやアイスクリーム、パンに練りこんだりと地元の食文化にも定着しています。ねっとりとした 食感とまろやかな風味のウベは、抗酸化作用のあるアントシアニンというポリフェノールとビタミン C が豊富 で、美容と健康に良いとされ、スーパーフードのひとつとしても注目されています。ABC ストアがプロデュー スするワイキキのクヒオ通りにあるグルメスポット「デュークス・レーン・マーケット&イータリー」のウベ を使ったスイーツとドリンクの人気&新商品をご紹介します!




ウベ・マカロン(各$1.99) 風味豊かなウベクリームを挟んだ香ばしい焼き菓子。デュークスレーンのマカ ロンには抹茶、コナコーヒー、リリコイ、ストロベリー、チョコレート、ブル ーベリーのフレーバーがあり、パステルカラーが可愛い箱入りのマカロンはギ フトとしても喜ばれます。









ウベ・もちマラサダ(各$1.49) デュークスレーン内のベーカリーで毎日 6:30am-10:30am まで販売されている揚げたての「もちマラサダ」にもウベ フレーバーがあります。中身はもちろん鮮やかな紫色。プ レーンとウベ、マンゴーの 3 種類から選べます。












ウベ・クリンクルクッキー(4個$5.99/6個$7.99) 質の高いウベハラヤとバターをたっぷり使用し、粉砂糖を まぶした口溶けの良いソフトクッキーは、外はサクサクで 中はしっとり。









ウベ・クッキーラテ by Teapresso($4.99) スイートポテトパウダー、ウベシロップ、ココナッツクリ ーム、砂糖とミルクを使ったフレーバードリンク。ボバを 入れて楽しんだり、ウベ・クリンクルクッキーのお供にも!












ウベ・クッキークランブルスムージー($7.49) 新商品のクッキーをブレンドしたクリーミーで濃厚な味わいのウベのフローズ ンドリンクには、たっぷりのホイップクリームをのせて。










デュークス・レーン・マーケット&イータリーは現在、毎日午前6時 30 分から午後 8 時 30 分まで営業してい ます。詳しくは、www.DukesLaneHawaii.com をご覧ください。 Instagram/Twitter @DukesLaneJP、 www.Facebook.com/DukesLaneJP でも最新情報を発信しています。



デュークス・レーン・マーケット&イータリー (Dukes Lane Market & Eatery)

住所:2255 Kuhio Ave. Honolulu, Hawaii

電話:808-923-5692

営業時間:午前6時 30 分から午後 8 時 30 分 年中無休

駐車場: ハイアット・セントリック・ワイキキビーチの駐車場の利用が店内$10 以上のお買い上げで1時間まで無 料、BASALT でのお食事で4時間まで無料

16回の閲覧0件のコメント