Hawaii Life Journal
- 2015年4月23日
- 読了時間: 3分

季節や旬を感じさせる、ビッグアイランド・キャンデイー、タオルミーナを勧める！

ハワイには、もちろんさまざまなお店やレストランがあるけれども、気になるのが、その時々の季節や旬を食べさせてくれるローカルのお店。実は、この旬のものを食するっていうのは健康にいいこと知ってますよね？

ハワイでは、なかなか難しいのですが…こんな楽しみ方はいかがですか？

まずは、Nashimoto & Associates (N&A) のクライアントさん、Big Island Candies　の季節限定商品をご紹介。Big Island Candiesは日系の方がオーナーなのですが、実に芸術的な味とパッケージにとことんこだわって、日本の季節も大事にしている、ハワイを代表するお店です。アラモアナセンターに、お店が出てからは、ここホノルルでも手軽に買うことができて、ローカルもハッピーなのです。そのビッグアイランド・キャンディーズが、5 月 5 日のこどもの日を祝って新しくデザインした限定「ボーイズ・デー・ボックス」を 2015 年 4 月 22 日（水）より発売開始しています。限定品のためお早めに！鯉の形をしたチョコレートが入っていたり、遊び心もいっぱい！こういう感覚、私は大好き！

そしてもう一社は、メデイアエトセトラ　のクライアントさん、タオルミーナ　Taormina Sicilian Cuisine

の季節限定・完熟マンゴーのメニュー登場。今、ハワイの住宅街を歩くと、このマンゴーの実がたわわになっているのが見ることができるんです。そう、今が旬！　旬のものを食べると元気になる！

イタリアで修行を積んだカリスマ日本人シェフ”として知られる三村シェフは、今回登場した完熟マンゴーのメニューについて、次のように語っています。

「今年は、ハワイ各地でマンゴーが大豊作です。タオルミーナでは、ひとつひとつのマンゴーが完全に熟すまで待ってから調理しますので、旬の甘味をお楽しみいただけると思います。できるだけシンプルに、素材のおいしさを活かしたメニューを作ってみました。また、完熟マンゴーを使った季節のカクテル。マンゴー・スプリッツァー（＄9）とマンゴー・ミモサ（＄15）もご好評いただいております。皆様のご来店をお待ちしています」

ということですから、ハワイに遊びに来る人も、在住の人も、こういう楽しみ方をお勧めします。

私は、どちらも、試してみます！

Big Island Candies

＜購入方法＞ 2015 年 4 月 22 日（水）より発売開始

A） 1. 電話：フリーダイヤル 1-800-935-5510 まで

＊購入/注文する場所によって価格が変わることもあり。

B）アラモアナセンター店にて $11.25（アラモアナ店価格）