• Hawaii Life Journal

今日のお弁当:鶏ささみのそぼろ弁当 5/20/2015


5月も後半。早い学校は、もう今週で終了して、夏休みに入るところがあるという季節。

怪獣君の通う公立学校は、6月初めまで。

あ~もうすぐ夏だな。

今日は、朝から雨が降ったりやんだりで、少しひんやりする。

久しぶりに昨夜は、鶏そぼろを作ったので、当然、今日の怪獣君とダーリンのお弁当は、”鶏そぼろ弁当”

・・・・・

日本に居たころは、肉屋さんで鶏のひき肉を買っていました。それが、ハワイに来て、ひき肉を買おうとしても、ひき肉っていう英語がわからない・・・・・・が~ん。

英語でGround meatになることはだいぶ経ってからだった。苦笑

鶏のひき肉だったら、Ground chicken, 豚のひき肉だと Graound Pork, そして、牛肉だと Ground beefになるわけです。

さらに、薄切り肉もアメリカ系ストアでは、ほとんど売っていない。

だから…鶏ひき肉は、ささみ肉を、できるだけこまかく切って、叩き潰して作るわけです。

薄切り肉のスライサーを買おう!と本気で思ったこともあったけど。

確か長女の誕生日に、しゃぶしゃぶが食べたいと言われ、近くの某セーフウェイのお肉コーナーの人に、しゃぶしゃぶ用に切ってちょうだい、とお願いしたことはある。

時間はかかってたけど、やればできるじゃん!

でも、これだけ薄いお肉はその後、見たことないから、やっぱり特別に切ってくれたのよね。

あ~日本のお肉屋さんが恋しいわ。

ね、そぼろが、ぶつ切りのようでしょ。


#ハワイの食文化

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