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  • Hawaii Life Journal

チキンソテーレモン風味・チーズかけ


主婦は、毎日のメニューに頭を悩ませる!

私もその一人です!

冷蔵庫にあるもので、今夜は何を作ろうか?なんて考えることが多いのです。

特にハワイで暮らしていると、日本人が使うような食材の全ては、手に入りません。

なので、いつも同じようなメニューになるのが、ちょっと悲しい…笑

もう少し季節を意識できる野菜とか、きのこ類があるとうれしいな。

ローカルしめじも売ってるけど、高~くて手が出ませんから。

FBでMさんがチキンをオーブンで焼く簡単料理を紹介していて、そこに、レモンを一緒に入れて焼いていたのを思い出し、私もフライパンですが、チキンソテーをする時にレモンをスライスして焼いてみました。

焼きあがったチキンにレモンを振りかけたことはあるけれども、いっしょに焼いた方が、おいしかった!

おいしいディナーになりましたとさ。

*チキンソテーレモン風味・チーズかけ

鶏のモモ肉に塩・コショウをする。

油をひいて、ニンニクのスライスを炒めて、色が変わったら小皿に取り置く。

チキンをフライパンに並べて、表裏をこんがり焼く。

そこへ、先に取り置いていたニンニクをもどし、レモンの輪切りをチキンに乗せて、さらに焼き上げる。

チキンがよく焼けたら、チーズをのせて出来上がり。

昨夜のディナーでした。


#健康 #ハワイのグルメ

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