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  • Hawaii Life Journal

Up Roll Cafeに魅かれるわけ


9月のブログにも書いた、Up Roll Cafe ですが、その後2度にわたり行くチャンスに恵まれ、 あらためておいしいな~、雰囲気いいぞ~的な感覚にはまってます。

9月のブログはこちらをクリック!

あえて言わせてもらえば・・・ハワイっぽいのは、寿司+カフェっていうところ。あとは、もうね~NYっぽいお店のかっこいい雰囲気(Annaさんのコーデイネートだそうです)で、おしゃれに、ロール寿司やドリンク、おいしいスイーツを食べられちゃう新感覚のカフェ。かっこいいだけなら、だれでもできるだろうに、清潔なカウンターで日本人流に言うなら、太巻きがどーんとメインメニュー。その日のスペシャルもあるだろうけど、基本は6つぐらいのメニューで勝負。

この何とも言えない手作り感が、私の心に、ずどーんときたわけ、笑

さらに、その日は、新しいスイーツを作ったばかりで、私が最初のお客さん。

すると、オーナーさんに(しまったお名前をきちんと聞いていない!)

”これ、日本的な名前を付けたいんですよね、水ようかんと抹茶ゼリー、コンデンスミルクのジェラートさらに、キナコ乗せなんです。…名前を付けてもらえませんかね~”

非常に光栄な私だったが、いや~命名するのは難しい。。

オーナーさんと友人とあーだこーだ・・・・で、最終的に決まったのが、

Anko Parfeit・・・・あんこ・パフェ!

名付け親になると、とたんに愛着も沸くっていうもんよ。

あんこも抹茶ゼリーもジェラートもすべて、ご主人の手作り。甘さ控えめ、するっとつるっとした舌触り。

全部一緒に食べると、口の中で合わさって… 幸せ~~~~~~~

もちろん、ロール寿司も、全ての材料が、うまく融合して美味しい。

ハワイのロール寿司はとかく、それぞれが独立してしまって融合しなことが多い中、

ここのは、それがない。

もちろん、ロールが苦手な方は、どんぶりにもしてくれるので、二重丸でしょ。

Up Roll Cafe

665 Halekauwila St,C-101

Honolulu, Hawaii

(909) 475-0099

http://www.uprollcafe.com/

Anko Parfeit は大量に作れないようなので、お店においてあればラッキー!


これは、ロール又は丼のオーダー票。

ローカルのビジネスマンたちが、これを片手に一生懸命オーダーしてました。


お昼時には、、こんなにラインが…


連れて行った友人それオぞれが口にした、NYっぽい!

娘よ、ハワイに戻ったら連れてきてあげるよん。


ハマチも、もちろん、お店でさばきます。企業秘密、らしい、たれとごはんがうまくマッチし、全てが、バランスよく、さらに健康を意識した、未来型のロール寿司とでも、名付けようか。


#ニューヨーク #ハワイのお店情報 #健康 #ハワイの新着情報 #ククイのブログ

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