• Hawaii Life Journal

Miki Piaの子育て感とグルテンフリー焼き菓子


MikiPiaさんを知ったのは、あるイベントで、彼女の焼き菓子が、おもてなしとして置いてあったこと。グルテンフリーで、やさしい甘さとおいしさ、そして、見た目の美しさ、プレゼンテーションの良さが気になっていたのだ。

それから後、彼女は、どうやら、子供を育てながら、彼女なりのメソッドを伝えていくママさんであること、グルテンフリーの焼き菓子にこだわりを持っていること、等々が、わかり、おなしを聞いてみたい!と思っていたところ、メルマガを始めたり、何かを発信していることがよくわかった。

迷わずGO! と、確かおやつ研究科のちかこさんが言ってたっけ・・・・結局、迷わず、GO! とインタビューを申し込んだら、快諾!それも、日本に帰る直前だったので、このタイミングを逃したら来年まで会えそうにもない状況であったのだから、迷わずGOに救われた。

文学部卒業であるMikiPiaさん、大学を卒業後、マクロビックのスクールのあるボストンへ留学。帰りの空港でヘッドハンテイングされたのをきっかけに、日本で自然食品を扱う会社に就職。お弁当の開発や食品開発・企画を日本で仕事にし、結婚を機にハワイへ移住。と同時に、ご主人の健康管理をして20キロの減量に成功。さらに、柴田式子育てを学び、何かを伝えなきゃ、という使命を感じる。子育てが安定してきた今、何かを伝えるための企業をしようと決意し、グルテンフリー焼き菓子に至る。

お菓子はみんなが大好きで、馴染みやすい、そして、MikiPiaさん自身パテイシエになろうかと思ったほどの腕前を生かして、身近である焼き菓子を選んだ。友人のお宅にお土産として持って行ったら、売ってほしいと頼まれ、ママ友の間で私も欲しい!という要望が相次ぎ、これだ!と思ったそうだ。

MikiPiaさんの作る焼き菓子は、素朴な味がする。

そして、ラッピングや、盛り付けにもこだわりがあり、かわいらしい。

この日、サンプルを持ってきてくれて、パッケージを見た瞬間、良い意味で、裏切られた!笑

まあ、以下の写真を見てくれたらわかると思うけど、スコーンの形は、一口で食べられるように、ということで、こんな形になりました。とMikiPiaさん。これが、かわいい!

スコーンは、オーガニックのドライフルーツが入って歯ごたえあり、だけど素朴な、どこかで食べたことあるかも、っていう味。

”100%ガチガチのグルテンフリーではないんですよ、笑、それぞれその方にあった方法を取り入れて、その方にあった食を提供したいんです。なので、レシピだけを上げてはい終わり、ではなく、それをどうやって、生活に取り入れていくかを、コンサルタントするのです。”

MikiPiaさんが苦労をして作り出したレシピを伝授された人のみが作る焼き菓子を販売できたら…と思いは広がる。そして、レシピを買ってくれる企業にのみ、伝授したいのだそうだ。イメージとは逆に、非常にしっかりとした考えを持つ、しっかりママさんである。

これから、ハワイと日本を行ったり来たりしながら、MikiPiaさんの焼き菓子の世界を広げ、悩めるママたちにカウンセリングしていく、MikiPiaさんは、今のニーズに合った起業タイプであると思う。これからの活躍に目が離せない!

MikiPiaさんのブログ http://ameblo.jp/olaabeautymommy/entry-12089596340.html


MikiPiaサンが持ってきてくれた、ステキなサンプルたち。本邦初公開!


マンゴのひとくちスコーンとパイナップルのひとくちスコーンがボックスに入っていた。スコーンの形と包装が予想を裏切られた!笑 


卵を使っていないのに、卵ぼーろのような味もする!よーく噛んで味わえる、ドライフルーツがふんだんに入っている。おやつ、感覚が楽しい!四角な形がかわいい。切ってから焼くそうだ。


ココナッツのショートブレッドは、さくさくしていて、ココナッツが程よく入っていておいしい!どこがグルテンフリーなの?というぐらい、洗練された味がうれしい。Makanalaniはハワイ語で天国からの贈り物といういみ。焼き菓子にはすべてこのMakalaniのステッカーが付いている。


ココナッツのショートブレッドも一口サイズ。どこかで見たことがあるような‥‥そうだ、カロリーメイトのミニミニ版、笑 美味しい焼き菓子を食べると、笑顔になる。きっとMikiPiaさんもそんな子供の笑顔が見たくて、おいしいグルテンフリーの焼き菓子を焼いていくのだろう…そう思って次に会うのが楽しみになった。


#ハワイで子育て #教育 #ハワイのグルメ #健康 #ククイのブログ

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