自給自足は私の夢…


歳を重ねるごとに、老後の暮らしを考え始める自分がいる。ハワイは穏やかな気候だ。肥沃な土と言われているハワイは、果物は、とにかく植えれば育つ、ようなところがある。

憧れは、アボガド、パパイヤ、バナナ、マンゴー、リリコイの木が庭にあること。

そんな果物の木があるおうちは、高く売れる、と聞いたことがある。

我が家は、賃貸。小さなバックヤードがある。

いつしか私は、父と同じように、土をいじることが好きになっていた。

高校卒業してからは、アパート住まいだから、鉢植えの木や花を買っては、楽しんで、からして…ごめんね、の繰り返し。

今のバックヤードでは、気ままに、楽しむようにしている。小さな苗を買ってくるのが一番成功率が高い。種から育てるのは意外と難しい。

ほっておけば、どんどん伸びてしまうのが、ハワイ。

バジルなんかは、苗で買ってきたものが、花を咲かせ、種がなり、その種がこぼれて、また芽が出る…その繰り返しで、何度目だろう。今もその種を付けているから、次の新しいバジルが出たら、新鮮なペストうをたんまり作ってみよう。

そんなハワイで時給自足ができたら最高なんだけどな…といつもつぶやいている。

伸び放題のバジル


レモンの木は思うように伸びてくれない。実を付けたが、小さくて、緑のままで、まるでライムのよう。肥料を上げたほうがいいのかな?


バジルの葉を摘み、ぺストを作ってみたけど、この時は、塩を入れ過ぎてしょっぱかった。


#健康 #ハワイの食文化 #ハワイライフ #ククイのブログ

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