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ハワイ・アイランド・フレッシュ・エッグを使ってカスタードプリン
私は、日本に居たころから、いやいや、小さいころから、カスタードプリンが大好き。
病気になるでしょう。
母に、”何でもいいから食べたい物、言ってちょうだいね”
プリンが食べたい、という子だった。
夏の練習で食欲がない時も、熱が出てうなっていても、プリンの冷たい食感のつるんというのがよかった。
それも、グリコのプッチンプリンが好きだった。アハハ・・・・
ハワイに来て、怪獣君がお腹にいた時のつわりがひどかった時にも、プリンを食べたかったが・・・・売っていないのである。今なら、日系のパンやさんやケーキやさんにおいてあるが、その時買いに行けるところでは、売っていなかった。
毎週新鮮なハワイ産のアイランドエッグが買えるようになってから、プリンを作ったらおいしいかも、願望がふつふつとわいてきたので作ってみることに。もう少し、レシピを変えていきたいけど、とにかく練習して、おいしいものにしたい。
使ったのは、卵、ミルクと生クリームを半分ずつ、お砂糖、バニラエッセンス、のみ。
30個ワントレイが$10．
