ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル-2016年イベントのチケット販売開始 & 参加シェフラインナップを発表



ハワイ Hawaii Food&Wine Festival 2016

第6回になる今年のハワイ・フード&ワイン・フェステイバルですが、年々参加シェフも増え、イベントも過熱する一方!そのユニークなイベントを楽しみにしている人も増えてます。私も一度取材をしましたが、なかなかエキサイテイングな食のお祭りでしたよ。

以下、島ごとのイベント詳細を掲載しましたのでチェックをしてください。チケットの購入はウェブサイトから。

こちらをクリックするとリンクへ飛びます→http://www.hawaiifoodandwinefestival.com/

人気のあるイベントは早く購入しないと買えませんのでご注意!

マウイ島

2016年10月14日(金)

Hawai‘i Food & Wine Festival Roy’s Annual Golf Classic

(ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル ロイズ・ゴルフ・クラシック) 開催場所: カアナパリ・ゴルフコース

開催時間: 出場登録 10:00/ショットガンスタート 12:00 チケット: $600~/チーム

世界一流シェフ、ワインメーカー、ゴルフプロとともにゴルフとグルメ三昧の一日を。第 19 回ロイズ・ゴ ルフ・クラシックとのコラボレーションで開かれるこのイベントは、コースを進みながらティーグランドで グルメ料理やビール、カクテルも楽しむという贅沢な企画です。プレイの後は 19 番ホールで、ロイズ・カ アナパリ提供のディナーで打ち上げを。ショットガンスタートのベストボール・スクランブル方式のこのコ ンペは、太平洋とマウイ島の絶景を見渡すカアナパリ・ゴルフコース(36 ホール)で開催されます。

参加シェフ:

· ヘンリー・アダニヤ(Hank’s Haute Dogs/ラハイナ)

· ピーター・メリマン(Monkeypod Wailea/ラハイナ)

· ヘザー・ラブ(Cow Pig Bun/ラハイナ)

· ジョーイー・マカダンダン(Joey’s Kitchen,/ラハイナ)

· スコット・マックギル(TS Restaurants,/ラハイナ)

  • アルヴィン・サヴェラ(Pulehu, an Italian Grill/ラハイナ)

2016年10月15日(土)

Kaʻ anapali: A Chef’s Paradise(カアナパリ:シェフズ・パラダイス) 開催場所:シェラトン・マウイ・リゾート&スパ 開催時間:18:00~21:00、VIP 17:00~21:00

チケット:$200、VIP $300

素晴らしい料理、魅惑のカクテル、高級ワイン、のどごし爽やかなビール… シェフの楽園があなたを待っ ています! シェラトン・マウイ・リゾート&スパの海辺に広がるブラックロックローン(芝生)で、燃え るような夕陽を背景に繰り広げられる宴。13 人のセレブシェフたちによる、シーフード、肉、野菜など新 鮮なマウイ産のサステナブルな食材を使った創作料理が満喫できます。五感に響く思い出の夜に乾杯!

参加シェフ:

· アイザック・バンカコ(Ka‘ana Kitchen/ワイレア)

  • リンカーン・カーソン(Lincoln Heavy Industries Pastry & Hospitality Consulting/ロサンゼ ルス)

  • グラハム・エリオット(Graham Elliot Bistro/シカゴ)

· エリザベス・フォークナー(ニューヨーク)

· ベン・フォード(FFS L.A. LIVE/ロサンゼルス)

  • ベヴ・ギャノン(Bev Gannon Restaurants/マウイ)

· グレッグ・ギャスパー(Sheraton Maui/マウイ)

· ローリー・ハーマン(Sprout LA/ロサンゼルス)

· ミッシェル・カー=ウエオカ(MW Restaurant/ホノルル)

  • ラファエル・ルネッタ(JiRaffe Management & Consulting/ロサンゼルス)

· アンドリュー・サットン(Napa Rose/アナハイム)

· ミン・ツァイ(Blue Ginger/ウェルズリー)

· マーティン・ヤン(Yan Can Cook/サンマテオ)

2016年10月16日(日)

Hawaiian Airlines Presents Soaring Palates(ハワイアン航空提供 ソアリング・パレート) 開催場所: ハイアット リージェンシー マウイ リゾート アンド スパ 開催時間:18:00~21:00、VIP 17:00~21:00

チケット:$250、VIP $500

アメリカ東海岸から西海岸、そして太平洋を越えはるか日本まで、味覚目覚める食の旅を。6人の一流シェ フが東洋と西洋の料理の美味しいところ取りをした魅力溢れる6コースディナーを披露します。サザーン・ ワイン&スピリッツ・ハワイの高級ワインとともに、身も心も舞い上がるグルメな夜を。

参加シェフ:

· 陳 建太郎(赤坂四川飯店/東京)

· ホセ・ガルセス(Garces Group/フィラデルフィア)

· グレッグ・グロハウスキー(Hyatt Maui/マウイ)

  • フランソワ・パイヤール(Francois Payard Bakery/ニューヨーク)

· アレッサンドロ・ストラッタ(Prado/スコッツデール)

· ジョナサン・ワックスマン(Barbuto/ニューヨーク)