日本でも貴重なお米“カミアカリ”の試食会をThe Rice Factory Honoluluで!


ハワイでも話題のおいしいお米屋さん。日本から直接輸入が解禁になってからハワイのローカルたちもおいしいお米を食べられると人気がじわじわ上がってきています。その一つのお店が、The Rice Factory Honolulu

日本から直輸入のお米を購買したその時に精米してくれるのでそのおいしさは、格別!精米した時のぬかもいただけます!。私が今お手伝いしている、Cafe Delight では、オーナーシェフのカホさんが、こちらのモチ米でおこわを作っていますが、ローカルにも日本の方にも大人気お弁当となっています。

そのお米を袋ごと店頭に置いていると、”このお米も買えるの?”とローカルの方が聞いてきます。”いいえ…このお米を使っていますよ、というデイスプレイなんです。”と答える日が、続きます。

まさか、ハワイでおいしいお米が食べられる日が来るとは、19年前には思いませんでした。

さて、今週末には、、そのThe Rice Factory Honoluluさんが、これまた、おいしいお米を炊きだして、無料で食べられるというイベントを計画しています。5月20日と21日の2日間にわたって開催です。もちろん、その場でお米を買うことができます。私も行ってみよう!

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新種のお米“カミアカリ”の試食会になります。(ゆめぴりかも試食できます)

現在日本で生産しているのは選抜された4つの農家さんのみ。

日本でも大変貴重なお米でなかなか手に入りません。

もちろんハワイ初上陸です。今年の年末より本格輸入ですがその前のお披露目になります。今回は試食にくわえ購入も可能です。

普通のお米に比べて胚芽が3倍ほど大きいということで栄養価が高いといわれています。

玄米専用米ということで大変面白いお米です。

日本から米炊きのプロで有名な方を今回はゲストによんでいます。彼の自慢の鉄釜をもっての試食会です。鉄釜で炊き上げたこの上ない美味の米味を無料で味わえるイベントです。

是非お越しいただきご試食ください。

時間・場所(お米なくなり次第試食は終了です)

5月20日(土)8:45am~

At Farmers market in ward warehouse 公式ウェブサイト

14:30pm~

At the rice factory(kakkako) http://trf-us.com/ja/

5月21日(日)11:30am~

At the rice factory http://trf-us.com/ja/


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