• Hawaii Life Journal

自家製マンゴープリン

最終更新: 2019年6月17日


プルメリアの木も、たくさんの花を咲かせています。そんな季節です。子供たちは、夏休みで、それぞれ楽しんでいる様子。怪獣君と私は、サッカーの遠征前で練習や準備に追われる感じ。きっと遠征後が、本当の夏休みって感じかもね。

・・・そして、マンゴーの木にも、たわわにマンゴーがぶら下がる季節でもあります。

友人のそのまた友人のうちにたくさん実を付けたマンゴーをおすそ分けしてもらいました!

いくつかは生で食べて、あとは、

マンゴーの実をプロセッサーでピューレにしてから

普通のカスタードプリンのレシピに足して、

焼きプリンにしました。

こうやって自分で作ってみると、お砂糖の量や、何を使うか、どんなものが体に入るのかがわかって、とても安心します。

おいしかった!!



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