アペティート・クラフトピザ&ワインバーのグランドオープニングに先駆けてメデイアイベントがあったので行って来ました。実は、わたしよりも先に、私の娘が、ソフトオープニングの時に食べていたのですが、”おかあさん、おいしかったよ！”の言葉に、このグランドオープニングが待ち遠しかったのです。窯から出してすぐに食べるピザは、絶対においしいに違いない！その思いは、昨日確信へと変わりましたよ。

大人が楽しめるピザ屋さんとして、満足度も人気度も高いお店です。

場所は、クヒオ通りとカイウラニ通りの角にある、Ohana East というホテルの1階です。行けばすぐにわかります。

お祝いだったらシャンパンですね。

キアヴェの薪を使って焼き上げる、軽くて香ばしいピザ。

オーダーを受けてから 1 枚ずつシェフが手際良く釜に入れて行くピザは、摂氏 480 度以上

の高熱で約 90 秒で焼き上げられます。薄いピザ生地の周囲がぷっくりと膨らむナポリピザの特徴は、でこぼこしてところどころに焦げ目がつき、表面はパリっと香ばしく、中はふんわりモッチリしているところ。アペティート・クラフトピザ＆ワインバー特製こだわりのピザ生地は、これまでのハワイにはなかった本格派！！

ピザも、パスタもおいしかったのですが、私にはこの一品にはまりました。

見ためは、フレンチフライですが、ポートベラという大きなキノコのフライで、クリスピーで会いおり・ペストソースがグッときます。左の写真の一皿でも食べられそう~！

”Crispy Fried portbello" （写真の量は、パーテイー用です。お店では、お一人様分で出てきますよ）

店名：アペティート・クラフトピザ＆ワインバーAppetito Craft Pizza & Wine Bar

住所： 150 Kaiulani Ave., Honolulu, HI 96815 オハナ・ワイキキ・イースト 1 階

電話番号：808-922-1150

ウェブサイト：www.AppetitoWaikiki.com

営 業 時 間 ： 7:00 am ~ 10:00 pm

駐車場：オハナ・ワイキキ・イースト（バリデート有り）