本格イタリア料理、Viaggio Honolulu (ヴィアジオ・ホノルル)

最終更新: 2019年6月7日


ホノルルには、おいしいイタリア料理のお店はあるけれど、本格的イタリアの味が楽しめるのが、Viaggio Honolulu だ。Viaggioとは、旅を意味するイタリア語だそうだ。シェフは、ロドニー・ウエハラ。くどすぎず、本来の素材のおいしさを引き出している、そんな料理を堪能できる。

場所は、ユニークで、こんなところに?という場所だよ。ヴェロシティ・ホノルル (Velocity Honolulu) という、カピオラニブルバードと、ワードアベニューの角に建つ新しいビル。高級車の展示販売をしているから、たとえ買わなくても見るだけでも幸せな気分になる!イベント用の場所としても車のある場所を開放して、貸し出しをしてくれるそうだ。


個室もあるからプライベートパーテイもできる。大きな窓からは、ワードアベニューを挟んで、ブレイジデルセンターが見えて開放感がいっぱい。

パスタとブレッドはお店で作るホームメイド!

ヴィアジオ・ホノルルのパスタやブレッド類はお店で作られて、新鮮でおいしい触感が楽しめる。私がこの日に食べたパスタも細めのものから、うどんの数倍もあるような噛み応え満点のパスタ。

シーフードのリングイネ(Linguine Tutti Mari) - $38.00


ロブスターのラビオリ (Lobster Ravioli) - 時価


私が個人的に気に入ったのがこちら。チキンがジューシーに焼かれていて大満足。

チキンのカルボナーラ(Pappardelle De Carbonara) -$29.00


シーフードの出汁がたっぷりのスープが最高!

プー子ちゃんがこれはおすすめ!と言っていた、シーフードのスープは、やさしい味で、体にす~っと吸い込まれるようなおいしさだった!ロブスターテール、キング・クラブ、エビ、クラム、カラス貝、魚、やホタテを煮込んで、トマトベースのスープに仕立てたもの。見た目も豪華だけど、2-3人でシェアしてもおなか一杯なる!

Cioppino Frutti De Mar -$58.00


おなか一杯の後に食べた締めのステーキが絶品

サラダに始まって、数種類のパスタやスープを食べた後にこれでもか!と出てきたのが、締めのステーキ。いつもなら、ステーキはそんなに食べたいと思わないのだが、この日のステーキは柔らかいのはもちろん、味付けも程よく、日本人の私にはぴったり。というのも、ハワイのステーキ屋さんのは、豪華で味もバンバンバン!と豪快だから、ヴィアジオ・ホノルルの繊細な味付けに感動。

今度は家族と一緒に、行ってみます!


上のステーキの写真は、Poohko Hawaiiから。ちょうどステーキがサーブされるときに席を外していて、戻ってきたら、とりわけの後で写真が!というわけです。

Viaggio Honolulu

・所在地: 888 Kapiolani Blvd. Honolulu Hawaii U.S.A. (2F) ・電話番号: 808-592-8881 ・席数: 80席 (バーエリア14席、ダイニング54席、個室12席)

https://viaggiohonolulu.com/japanese/

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