子供達が大きくなってから、お菓子作りも減ってしまった。ふと思い出して、レシピノートを開いたら、友人から教えてもらったロッククッキーが目に留まり、作りたくなった。

不思議なもので その頃よく作っていた様子が目に浮かんだ。あー、懐かしいなー。ノートの端に書いてある感想の一言もセピア色だ。

レシピでは小麦粉と書いてあるが、今日はアーモンドの粉を半分使って見た。

やっぱり美味しかった、手作りの味。

来月カリフォルニアから戻る息子のために、焼いてあげよう。